焼きそばって、思っているほどかんたんじゃないと思うんですよ。 麺の焼き加減とか、ソースの量と具のバランスが点と線が交わるようにマッチしないと、”バシッ！”と味が決まらない。 ソースが少なすぎたり火加減があんまり足りなかったりすると、どうにもぼ…
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